Mémoire sur les moulins et la meunerie |
Common terms and phrases
accessoires avantages béfroi Benoist blé en farine BLÉ MOULU blutage blute bluteau Bodmer boulangers boules canton de Vaud chevaux de vapeur construction crapaudine cylindre Déchet diamètre Dictionnaire technologique diffé divers échauffée entailles espèce expé expériences Fabre farine bise farine blanche force employée genre de mouture grain griès gros-fer grosse américaine grosse française horizontale Idem j'ai kilogrammes l'anille l'arbre l'archure l'économique françaises l'entrure l'œillard liteau livres de blé lorsqu'il machines manière marteau méthode meule gissante meule tournante meunerie meuniers mique moudre moulant moulent moulin allemand moulin anglais moulin saxon moulins à meules mout par jour mouture économique mouture saxonne mouvement moyens multiples et successives multipliées obtenu obtient ordinairement paire de meules palier élastique pieds carrés pieds cubes plateau ployés poids pouces produits puissance mécanique qualités quantité de farine règlemens repiquage résulte riences roues hydrauliques rouet Saint-Denis séparer seulement socle inébranlable Suisse allemande surtout tire-sac ture Vevay vitesse Zurich